Famille Hugel
Gewurztraminer SGN S 2007
Wahrer Nektar von einer quasi unbegrenzten Langlebigkeit. Wein von einer Fülle und Kraft ohnegleichen, der andächtig für sich allein bei einem großen Anlass verkostet werden sollte
Spezifikationen
Alkoholgehalt : 11.75° % vol.
Restzucker : 172 g/l
Weinsäure : 7.83 g/l
pH : 3.85
Durchschnittsalter der Reben : 35 years old
Ertrag : 7 hl/ha hL/ha
Restzucker : 172 g/l
Weinsäure : 7.83 g/l
pH : 3.85
Durchschnittsalter der Reben : 35 years old
Ertrag : 7 hl/ha hL/ha
Präsentation
Schneller Gesamtüberblick
Beere für Beere geerntet, um aus dem Weinstock minutiös genau die eingeschrumpften Beeren am Stock auszuwählen. Die Wirkung der Edelfäule (Botrytis cinerea) verleiht ihnen die quasi unbegrenzte Alterungsfähigkeit. Sie gehören zur Spitzenklasse der größten Weine Frankreichs.
Der Jahrgang
In Alsace, the 2007 vintage was full of surprises, but pleasant surprises !
Dieser Cru 2007 hält für das Elsass viele Überraschungen bereit, und gute!
Die Liebhaber unserer Weine, die Eleganz, Reinheit und Ausgewogenheit suchen, werden mit den Weinen des Jahres 2007 zufrieden sein. Der Jahrgang hat den längsten Reifezeitraum seit den letzten 25 Jahre erfahren und mit Trauben in einem makellosen Gesundheitszustand und einer hervorragend unterstützenden Säure. Legendäre Likörweine.
2007 dürfte sich als ein großer Cru für Lagerweine für das Elsass erweisen.
Dieser Cru 2007 hält für das Elsass viele Überraschungen bereit, und gute!
Die Liebhaber unserer Weine, die Eleganz, Reinheit und Ausgewogenheit suchen, werden mit den Weinen des Jahres 2007 zufrieden sein. Der Jahrgang hat den längsten Reifezeitraum seit den letzten 25 Jahre erfahren und mit Trauben in einem makellosen Gesundheitszustand und einer hervorragend unterstützenden Säure. Legendäre Likörweine.
2007 dürfte sich als ein großer Cru für Lagerweine für das Elsass erweisen.
Im Weinberg
Unsere Gewürztraminer SGN stammen aus den ältesten Parzellen der Domäne HUGEL, die inmitten des Grand Cru Sporen liegen, von denen wir den größten Teil der 4,84 Hektar des ursprünglichen Bodens bewirtschaften.
Datum der Lese: 9. Oktober 2007. Potenzieller Alkohol: 22.°
Datum der Lese: 9. Oktober 2007. Potenzieller Alkohol: 22.°
Weinherstellung
Nach statischem Vorklären während einiger Stunden wird der Most in Holzfässer oder Tanks gebracht, wo die Gärung mit Temperaturkontrolle (von 18 bis 24 °C) erfolgt. Ein einziger Abstich vor dem Winter, wo der Wein auf natürliche Weise geklärt wird. Schonende Grobfiltrierung vor dem Abfüllen auf Flaschen im Frühjahr, dann Flaschenreifung in unseren Kellern, bis er in den Verkauf gelangt.
Vorstellung
Rebsorte
Gewürztraminer : 100%
Spezifikationen
Alkoholgehalt : : 11.75° % vol.
Restzucker : : 172 g/l
Weinsäure : : 7.83 g/l
pH : : 3.85
Durchschnittsalter der Reben : : 35 years old
Ertrag : : 7 hl/ha hL/ha
Restzucker : : 172 g/l
Weinsäure : : 7.83 g/l
pH : : 3.85
Durchschnittsalter der Reben : : 35 years old
Ertrag : : 7 hl/ha hL/ha
Rat
Verkostung von Serge Dubs, World's Best Sommelier 1989
Goldgelbe Farbe, leicht kupferfarbene Reflexe, strahlend, intensiv und reichhaltig, konzentrierte, volle und ölige Schlieren.
Komplexe Nase, sehr reif, nach Trauben mit Edelfäule schöner Qualität, getrockneter Feige, Dattel, Quitte, Aprikose, Kumquats und kandierter Orangenschale, Blütenhonig, Kardamom, Lebkuchen, Bukett von getrockneten Rosen.
Der Gaumen wird durch einen einzigartigen und seltenen Wein betört, wie man es sich wünscht likörartig, weich und körperreich samtig, fleischig, saftig mit dem Geschmack von überreifen Trauben, der anhält und lange gefangen nimmt und ein Gefühl der glücklichen Erfüllung und des Wohlbefindens verleiht.
Wein, den Sie einfach so trinken können, wenn Sie wollen, um einen wundervollen Augenblick zu würdigen, eine Freude für die Sinne und die Geschmacksknospen. Zu Leberterrinen und zu nicht zu süßen Fruchtsorbets.
Komplexe Nase, sehr reif, nach Trauben mit Edelfäule schöner Qualität, getrockneter Feige, Dattel, Quitte, Aprikose, Kumquats und kandierter Orangenschale, Blütenhonig, Kardamom, Lebkuchen, Bukett von getrockneten Rosen.
Der Gaumen wird durch einen einzigartigen und seltenen Wein betört, wie man es sich wünscht likörartig, weich und körperreich samtig, fleischig, saftig mit dem Geschmack von überreifen Trauben, der anhält und lange gefangen nimmt und ein Gefühl der glücklichen Erfüllung und des Wohlbefindens verleiht.
Wein, den Sie einfach so trinken können, wenn Sie wollen, um einen wundervollen Augenblick zu würdigen, eine Freude für die Sinne und die Geschmacksknospen. Zu Leberterrinen und zu nicht zu süßen Fruchtsorbets.
