Famille Hugel
Pinot Noir Hugel 2008
由勃艮第著名的葡萄品种酿造，这款可人的红酒呈现出鲜明的阿尔萨斯特征。柔顺，果香强烈，可以配合熟食、红肉和奶酪饮用。
技术指标
酒精度 : 11.85° % vol.
残糖 : 0.1 g/l
酒石酸度 : 5.76 g/l
ph值 : 3.42
葡萄植株平均年龄 : 20 years old
产量 : 45 hl/ha hL/ha
介绍
概述
黑皮诺占阿尔萨斯总产量的8%，随着全球气候变暖，葡萄酒密度稳步上升。
年份概况
年份：优良气候条件几乎是2007年的翻版。四月底抽芽已是很晚，但五月十分温暖，阳光充足，所以花期开始于6月15日，持续两个多星期才完成。七月和八月特别凉爽，温度几乎没有上升，但在九月中旬，印度般的夏季到来，没有一滴降雨。一直晴空万里，但气温相对凉爽。其结果是葡萄成熟缓慢而充分，非常健康，具有优良的酸度。2008年阿尔萨斯葡萄酒先天可谓优秀，但还待证明是否杰出。
在葡萄园
庄园笔记 仅于久负盛名的里克威尔附近和当地优质的粘土和石灰石葡萄园中，使用手工方式采摘。 较为寒冷的冗长生长期，使得本款酒清爽之余，均衡而又口感集中。
酿造
葡萄被放入酒厂的小缸中，100%去梗，浸渍6〜7天。经过苹果乳酸发酵，酒的大桶中成熟，直到次年初夏装瓶。
整个葡萄酒陈酿过程都是用 DIAM 酒塞，防止木塞污染。
整个葡萄酒陈酿过程都是用 DIAM 酒塞，防止木塞污染。
酒款介绍
3种分别率 酒瓶和酒标的图片 最大300dpi
葡萄品种
黑皮诺 : 100%
技术指标
酒精度 : : 11.85° % vol.
残糖 : : 0.1 g/l
酒石酸度 : : 5.76 g/l
ph值 : : 3.42
葡萄植株平均年龄 : : 20 years old
产量 : : 45 hl/ha hL/ha
忠告
视频
来自1989年世界杰出侍酒师大赛冠军得主Serge Dubs的酒评
色泽为绚丽的樱桃红色与浅紫红色，青春晶莹、清新、明亮而清澈。
富有表现力的柔和水果香：樱桃、覆盆子、李子，轻盈新鲜。
口感宜人，轻盈易饮，十分优雅，刚好满足饮用振奋精神的红酒的冲动。
自现在起至两年内饮用，如所有单宁较弱的轻红酒一样稍加冷却至 11－15℃之间。
一款易于亲近的酒，可配合朴素的一餐：香肠、火腿、熟食、烤肉、烤或烟熏的鱼和白肉。
