Riesling ESTATE 2013

サテンの色調で、緊張感があり、非常に魅力的、淡い緑色の輝きを伴った藁の色、美しい光沢とサテンの輝き、ワインの涙はコンスタントで濃いのが特徴です。
香りは、開かれ、自発的で、複雑、表現豊かでアロマにあふれ、果実味、フローラル、複雑なテロワールとリクヴィールの典型的な岩石のミネラル性、それらが幸福な調和を形成し、柔らかく溶けあっています。よく熟したブドウ、ゴールデン・デリシャスのリンゴ、ペア、アーモンドの花、ブルメリア、ハチミツ、蜜蝋を感じされます。
口に含むと、このドライ・リースリングの個性と率直さに心を奪われます。それは舌が目を覚ますのに程よく、果実味にあふれ、完璧にバランスの取れたハーモニーのこの骨太のワインは、飲む人とって大きな魅力です 。
フィニッシュに、口に残る味わいの余韻は素晴らしいものです。現在、飲み頃です。
高級料理と相性がよく、5年から8年の熟成で、8℃でお召し上がりください。
海の魚、かれいのロースト、焦がしバターのエイのひれ、ロブスター、オマール海老、川魚のカワカマスのリースリング仕立て、スモークしたウナギ、子牛肉のブランケット、淡水魚オンブル・シュヴァリエ。