Famille Hugel
Riesling Classic 2014
Der Referenzwein der Familie Hugel. Die große Rebsorte des Rheintals, die Feinheit und Eleganz mit einer hohen Mineralität vereint. Beispielhafter gastronomischer Wein für elsässische Spezialitäten und Meeresprodukte.
Spezifikationen
Alkoholgehalt : 12.7° % vol.
Restzucker : 3.7 g/l
Weinsäure : 7.85 g/l
pH : 3.14
Durchschnittsalter der Reben : 22 years old
Ertrag : 68 hl/ha hL/ha
Präsentation
Schneller Gesamtüberblick
Er ist der Pinot Noir unter den Weißweinen!
Der Riesling ist unsere anspruchsvollste Rebsorte. Trocken und rassig, findet sie ihren vollen Ausdruck an den steilsten Hängen mit bester Sonnenlage.
Der Riesling ist unsere anspruchsvollste Rebsorte. Trocken und rassig, findet sie ihren vollen Ausdruck an den steilsten Hängen mit bester Sonnenlage.
Der Jahrgang
Außergewöhnlich milder, praktisch frostfreier Winter. Die Knospen brachen um den 21. März bereits sehr früh auf, was uns 2 Monate lang bangen ließ, doch schließlich gab es auch im Frühjahr keinen Frost.
Um den 30. Mai begann die Blüte ebenfalls sehr früh: Vorbote einer sehr frühen Lese wie im Jahr 2003. Sehr heterogene Blüte über einen Zeitraum von 2 Wochen mit geringfügiger Verrieselung, besonders beim Gewürztraminer.
Eine Rekordniederschlagsmenge (147 mm) im Juli sowie die kühlen Temperaturen Anfang August führten schließlich zu einer verzögerten Reifung.
Der September war sehr trocken (27 mm) und brachte gleichmäßige Temperaturen, also ideale Voraussetzungen für ein langsames Heranreifen.
Die Lese begann am 16. September und endete am 16. Oktober. Die Erträge waren sehr gering und lagen sogar noch unter denen der Jahre 2013 und 2010.
Mit seinem hohen Säuregehalt und dem absolut gesunden Lesegut von wundervoller Reife wird der Jahrgang 2014 ein hochwertiger Jahrgang, besonders beim Riesling. Geringe Mengen von Gewürztraminer Stillweinen.
Um den 30. Mai begann die Blüte ebenfalls sehr früh: Vorbote einer sehr frühen Lese wie im Jahr 2003. Sehr heterogene Blüte über einen Zeitraum von 2 Wochen mit geringfügiger Verrieselung, besonders beim Gewürztraminer.
Eine Rekordniederschlagsmenge (147 mm) im Juli sowie die kühlen Temperaturen Anfang August führten schließlich zu einer verzögerten Reifung.
Der September war sehr trocken (27 mm) und brachte gleichmäßige Temperaturen, also ideale Voraussetzungen für ein langsames Heranreifen.
Die Lese begann am 16. September und endete am 16. Oktober. Die Erträge waren sehr gering und lagen sogar noch unter denen der Jahre 2013 und 2010.
Mit seinem hohen Säuregehalt und dem absolut gesunden Lesegut von wundervoller Reife wird der Jahrgang 2014 ein hochwertiger Jahrgang, besonders beim Riesling. Geringe Mengen von Gewürztraminer Stillweinen.
Im Weinberg
Hervorgegangen aus den vorherrschend lehm-kalkhaltigen Parzellen rund um Riquewihr und im Süden von Colmar.
Trauben, die ausschließlich von Hand in kleine Behälter geerntet werden, sodass das Lesegut intakt in die Kelter kommt.
Trauben, die ausschließlich von Hand in kleine Behälter geerntet werden, sodass das Lesegut intakt in die Kelter kommt.
Weinherstellung
Die Trauben werden durch Falldruck zu den pneumatischen Keltern gebracht, das heißt ohne Pumpen oder weitere Behandlung.
Nach statischem Vorklären von ungefähr 12 Stunden wird der Most in Holzfässer oder Tanks gebracht, wo die Gärung mit Temperaturkontrolle (von 18 bis 24 °C) erfolgt. Ein einziger Abstich vor dem Winter, bei der Wein auf natürliche Weise ohne künstliche Kältebehandlung geklärt wird. Leichte, vorsichtige Filtrierung vor dem Abfüllen auf Flaschen im Frühjahr, dann Flaschenreifung in unseren Kellern, bis er in den Verkauf gelangt.
Jahrgang, der gänzlich mit DIAM, dem Korken ohne Geschmack, verkorkt wird.
Nach statischem Vorklären von ungefähr 12 Stunden wird der Most in Holzfässer oder Tanks gebracht, wo die Gärung mit Temperaturkontrolle (von 18 bis 24 °C) erfolgt. Ein einziger Abstich vor dem Winter, bei der Wein auf natürliche Weise ohne künstliche Kältebehandlung geklärt wird. Leichte, vorsichtige Filtrierung vor dem Abfüllen auf Flaschen im Frühjahr, dann Flaschenreifung in unseren Kellern, bis er in den Verkauf gelangt.
Jahrgang, der gänzlich mit DIAM, dem Korken ohne Geschmack, verkorkt wird.
Rebsorte
Riesling : 100%
Spezifikationen
Alkoholgehalt : : 12.7° % vol.
Restzucker : : 3.7 g/l
Weinsäure : : 7.85 g/l
pH : : 3.14
Durchschnittsalter der Reben : : 22 years old
Ertrag : : 68 hl/ha hL/ha
Rat
Video
Verkostung von Serge Dubs, World's Best Sommelier 1989
Der Wein kommt jung und in hellem Grün mit starken Nuancen daher, leicht und jung wie ein Lindenblatt im Frühling, mit silbrigen Reflexen, einem schönen Glanz. Er fließt lebhaft, recht leicht und fein.
Das Bouquet ist frisch, schneidig, klar, sauber, frei, angenehm aromatisch mit einer fruchtigen Note von grünem Apfel, Zitronengras, Ingwer, weißem Pfirsich, frischer Mousse, schwarzen Johannisbeeren mit einem angenehmen Hauch von Muskat. Auch diese Eigenschaften sind Ausdruck der Jugendlichkeit, mit der dieser Riesling mit angenehmer Authentizität auftritt.
Im Mund fühlt sich dieser Wein trocken, frisch und lebendig an, mit eigener Rasse, einer sehr angenehmen Spannung, viel Geschmack und vor allem einem schönen, robusten Charakter, was ihm seine Grundlage, seine Generosität und eine angenehme Nachhaltigkeit mit einem Abgang verleiht, der dem Durst entgegenkommt.
Es ist ein Wein, dessen hervorragende Eigenschaften uns trotz seiner Jugendlichkeit einladen, seine Aufrichtigkeit und Klarheit zu genießen.
Es ist ein Wein, den man durchaus zwei oder drei Jahre liegen lassen kann, so dass sein Potenzial an Mineralität und sein rassiger, rieslingtypischer Charakter voll zur Entfaltung gelangen.
Es ist ein Wein, dessen Energie und Eigenart man schon heute schätzen und genießen kann, der aber noch drei, vier oder fünf Jahre im Keller verträgt.
Er trinkt sich am besten mit 8°C, beispielsweise als ausgezeichneter Aperitif.
Das Bouquet ist frisch, schneidig, klar, sauber, frei, angenehm aromatisch mit einer fruchtigen Note von grünem Apfel, Zitronengras, Ingwer, weißem Pfirsich, frischer Mousse, schwarzen Johannisbeeren mit einem angenehmen Hauch von Muskat. Auch diese Eigenschaften sind Ausdruck der Jugendlichkeit, mit der dieser Riesling mit angenehmer Authentizität auftritt.
Im Mund fühlt sich dieser Wein trocken, frisch und lebendig an, mit eigener Rasse, einer sehr angenehmen Spannung, viel Geschmack und vor allem einem schönen, robusten Charakter, was ihm seine Grundlage, seine Generosität und eine angenehme Nachhaltigkeit mit einem Abgang verleiht, der dem Durst entgegenkommt.
Es ist ein Wein, dessen hervorragende Eigenschaften uns trotz seiner Jugendlichkeit einladen, seine Aufrichtigkeit und Klarheit zu genießen.
Es ist ein Wein, den man durchaus zwei oder drei Jahre liegen lassen kann, so dass sein Potenzial an Mineralität und sein rassiger, rieslingtypischer Charakter voll zur Entfaltung gelangen.
Es ist ein Wein, dessen Energie und Eigenart man schon heute schätzen und genießen kann, der aber noch drei, vier oder fünf Jahre im Keller verträgt.
Er trinkt sich am besten mit 8°C, beispielsweise als ausgezeichneter Aperitif.
Bewertungen
"Pale yellow-green. Nectarine, green apple and medicinal herbs on the nose. Juicy, spicy and energetic in the mouth, showing lovely lift and cut to the flavors of lime, apple and minerals. Finishes perfumed and long. With 7.9 g/l total acidity and only 3.7 g/l residual sugar, this Riesling is resolutely dry. In fact, it strikes me as especially spicy and lemony, almost tart; I'd forget about it for a year or two and then try a bottle to see how it's coming along." [+]
Vinous, Ian D'Agata - 2016
"A fresh, harmonious white, with a floral overtone and a crowd-pleasing mix of nectarine, chalky mineral, orange blossom and candied pink grapefruit zest. Drink now through 2020. 2,200 cases imported.
AN" [+]
Wine Spectator, Alison Napjus - 2015
