Famille Hugel
Gewurztraminer TRADITION 2011
阿尔萨斯产区最大的特色！只有在阿尔萨斯格乌香茗那的芳香才能达到这样的高度。辛辣且柔和，可以单独享用，同时也是所有风味浓重的佳肴、烟熏鱼和亚洲美食的绝佳搭配。
技术指标
酒精度 : 14.15° % vol.
残糖 : 8.6 g/l
酒石酸度 : 4.52 g/l
ph值 : 3.51
葡萄植株平均年龄 : 25 years old
产量 : 60 hl/ha hL/ha
介绍
概述
起源于意大利北部，格乌香茗纳是阿尔萨斯地区的极具代表性的葡萄品种。凉爽的夜晚使之缓慢成熟，格乌香茗纳在这里能将它所有的品种特色表达得淋漓尽致。香气馥郁但尝起来依然是干型的！
年份概况
2011的严冬有26天是零下气温。4月7日，葡萄藤便早早开始发芽。干燥温暖的五月，使得葡萄藤提前15天开花。夏日天气凉爽，但有些阴郁潮湿。好在9月12日采收日的前两周天气恢复到了完美状态，从头至尾没有降水情况。果实呈正常大小，有着柔软的酸度和完美的成熟度。装瓶后葡萄酒在年轻时已经非常迷人，适宜趁年轻时饮用。
在葡萄园
完全手工采收。精选来自著名的里克威尔村庄附近优秀葡萄园的果实。这些果园的土壤以粘土石灰岩为主。雨果传统格乌香茗那中很大比例采用雨果自家葡萄园的果实，其中一些甚至来自我们的特级园斯波伦。
酿造
在不借助抽水泵以及任何机械干预的情况下，完全采用重力引流法将葡萄置入压榨机内。然后将葡萄汁静置几个小时，之后被装入橡木桶内控温发酵（18度到24度）。葡萄酒在冬天自然澄清之前只经过一道换桶工序。来年春天，葡萄酒在装瓶前轻微过滤，之后陈酿于我们的酒窖内直到上市发售。 整个葡萄酒酿制生产过程中都是用 DIAM 酒塞，防止木塞污染。
酒款介绍
Photos of bottles and labels, 3 definitions, max 300dpi
葡萄品种
Gewürztraminer : 100%
技术指标
酒精度 : : 14.15° % vol.
残糖 : : 8.6 g/l
酒石酸度 : : 4.52 g/l
ph值 : : 3.51
葡萄植株平均年龄 : : 25 years old
产量 : : 60 hl/ha hL/ha
忠告
视频
来自1989年世界杰出侍酒师大赛冠军得主Serge Dubs的酒评
漂亮的深柠檬黄色泽，年轻活泼，带有些许绿色的光芒，明亮而新鲜。酒泪轻柔缓慢地附着自杯壁上。
香气新鲜，开放，富有表现力。充满果香和香水的气息，但不过度。格乌香茗纳品种的特色被优雅而有魅力地展现出来了。
我们可以发现许多水果的味道，类似百香果，芒果，新鲜的菠萝。还有些许花香类似玫瑰，茉莉，刺槐花，以及开心果和新鲜杏仁的香气。
适宜现在享用，可以很好地享受格乌香茗纳的特色以及年轻的魅力。亦可另外窖藏3至5年。
可以作为开胃酒，侍酒温度在8度。也可以很好地与野味砂锅，鹅肝，味道比较浓重的奶酪，明斯特奶酪、马鲁瓦耶奶酪搭配。和美味，稍微带点辛辣的中国菜，摩洛哥菜以及印度菜搭配也相当不错。
香气新鲜，开放，富有表现力。充满果香和香水的气息，但不过度。格乌香茗纳品种的特色被优雅而有魅力地展现出来了。
我们可以发现许多水果的味道，类似百香果，芒果，新鲜的菠萝。还有些许花香类似玫瑰，茉莉，刺槐花，以及开心果和新鲜杏仁的香气。
适宜现在享用，可以很好地享受格乌香茗纳的特色以及年轻的魅力。亦可另外窖藏3至5年。
可以作为开胃酒，侍酒温度在8度。也可以很好地与野味砂锅，鹅肝，味道比较浓重的奶酪，明斯特奶酪、马鲁瓦耶奶酪搭配。和美味，稍微带点辛辣的中国菜，摩洛哥菜以及印度菜搭配也相当不错。
