Famille Hugel
Pinot Noir JUBILEE 2008
随着年复一年的精心栽培，雨果周年庆典黑皮诺开始展现它独特的气质，深沉厚重，富有矿物质味道，堪比勃艮第金丘产区！
我们对其部分使用新橡木桶，陈酿8到10个月。这是一款真正深刻而复杂的红葡萄酒，
我们对其部分使用新橡木桶，陈酿8到10个月。这是一款真正深刻而复杂的红葡萄酒，
技术指标
酒精度 : 12.8° % vol.
残糖 : 0.1 g/l
酒石酸度 : 6.11 g/l
ph值 : 3.43
葡萄植株平均年龄 : 42 years old
产量 : 35 hl/ha hL/ha
推介会
概述
我们从勃艮第带回来的黑皮诺种植在这片土地上，到了90年代早期开始发挥它的全部潜力。而我们的雨果周年庆典黑皮诺质量也随之逐年提高。
年份
优良气候条件几乎是2007年的翻版。四月底发芽已是很晚，但五月十分温暖，阳光充足，所以花期开始于6月15日，持续两个多星期才完成。七月和八月特别凉爽，温度几乎没有上升，但在九月中旬，印度般的夏季到来，没有一滴降雨。一直晴空万里，但气温相对凉爽。其结果是葡萄成熟缓慢而充分，非常健康，具有优良的酸度。2008年年份可谓先天优秀，相信随着时间推移，也会被证明是一个杰出的年份。
在葡萄园
雨果周年庆典黑皮诺来自于我们家族拥有的位于弗洛帝希坡的葡萄园。于1966年我们决定栽种黑皮诺。平均产量在40 hl/ha以下，潜在酒精度超过12°。
酿造
葡萄去梗后带皮浸渍约2周，人工进行踩皮以确保提取果皮中单宁等物质的效果最佳。之后葡萄酒会在小橡木桶中陈酿近10个月，部分使用新桶陈酿。
演示
3种分别率 酒瓶和酒标的图片 最大300dpi
葡萄品种
Pinot Noir : 100%
技术指标
酒精度 : : 12.8° % vol.
残糖 : : 0.1 g/l
酒石酸度 : : 6.11 g/l
ph值 : : 3.43
葡萄植株平均年龄 : : 42 years old
产量 : : 35 hl/ha hL/ha
忠告
视频
来自1989年世界杰出侍酒师大赛冠军得主Serge Dubs的酒评
良好的色泽深度，明亮，略带透明石榴红，稍有演变，外观如丝绸般宜人。
酒香开放而不过分，和谐、柔软、芳香的红色浆果味：蓝莓、红醋栗、覆盆子、樱桃，略带下木、辛辣、白胡椒、肉豆蔻、鸡油菌。
口感坦率、直接，很好的单宁，具有一定的厚度与优秀的结构。
整体优美和谐，别具风格。是一款现在就完美表达自己的酒。
侍酒温度为16°至18°，可以搭配红肉和白肉、牛排骨、小牛肉、羊排、烤珍珠鸡甚至烤鱼或熏鱼。
侍酒温度为16°至18°，可以搭配红肉和白肉、牛排骨、小牛肉、羊排、烤珍珠鸡甚至烤鱼或熏鱼。
