Pinot Blanc HUGEL 2010

Het is de meest toegankelijke wijn van de Elzas met een constante kwaliteit jaar in jaar uit. De stijl lijkt op een niet op hout gelagerde Chardonnay zoals een Macon of Chablis.

De winter van 2010 was bijzonder hard, met meer dan 30 dagen onder nul. De temperaturen daalden tot aan -17 ° C. De knoppen kwamen al vroeg op 8 april, maar de bloei begon op 10 juni en nam bijna 3 weken om te voltooien als gevolg van lage temperaturen. Juli was uitzonderlijk warm en zonnig. Augustus en begin september waren koud, vochtig en regenachtig. De ideale weersomstandigheden kwamen vanaf 11 september en er viel geen druppel regen meer gedurende 6 weken. De oogst begon op 27 september en eindigde op 26 oktober. De druiven zijn uitgegroeid met een goede zuurgraad, vergelijkbaar met 1996. De trossen waren echter 30% kleiner dan gemiddeld.
Dit jaar levert schitterende wijnen met een prachtige balans, zuiverheid en fruit. 2010 is een klassiek jaar, met een goed bewaarpotentieel.

Geoogst in de eerste dagen van de oogst, uitsluitend met de hand. De wijngaarden bestaan uit klei en kalksteen en liggen in de meest beste locaties in en rond Riquewihr.

De druiven worden in kleine kuipen naar de pers gebracht waarin deze door de zwaartekracht langzaam worden geperst. Zonder pompen of andere mechanische interventie. Na het persen wordt de most een paar uur gedecanteerd, vervolgens gefermenteerd in vaten (18-24 graden). De wijn wordt slechts één keer overgestoken, voor de natuurlijke klaring in de loop van de winter. De daarop volgende lente wordt de wijn licht gefilterd voor de botteling. De wijn rijpt verder op de flessen in de kelders voordat zij vrijgegeven worden voor de verkoop. De hele productie van deze wijn wordt afgesloten met de speciale DIAM kurk.

Photos of bottles and labels, 3 definitions, max 300dpi